Smokvice: Starinski kolačići koji se tope u ustima
Ako volite sitne, mirisne kolače s bogatim nadjevom od jabuka, oraha i grožđica, smokvice su pravi izbor. Ovaj tradicionalni slatkiš posebno je zanimljiv zbog svog oblika koji podsjeća na smokve, a hrskavo tijesto i sočni fil čine ga poslasticom kojoj je teško odoljeti.
Priprema nije komplikovana, ali zahtijeva malo strpljenja jer je važno ostaviti tijesto i nadjev da se dobro ohlade. Dobra vijest je da se od jedne veće mjere može dobiti čak 120 do 140 smokvica, što ih čini odličnim izborom za porodična okupljanja, praznike i posebne prilike.
U veću posudu stavite brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo. Dodajte kiselu i ulje, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete tijesto. Pokrijte ga i ostavite u frižideru najmanje dva sata. Može stajati i preko noći.
U međuvremenu pripremite nadjev. Jabuke ogulite i naribajte, a zatim im dodajte grožđice, orahe, cimet, vanilin ekstrakt i šećer. Sve kuhajte na laganoj vatri dok tečnost koju puste jabuke ne ispari. Gotov fil ostavite da se ohladi najmanje dva sata.
Od ohlađenog tijesta oblikujte male kuglice. Svaku dlanovima rastanjite u krug, na sredinu stavite malo pripremljenog fila, a zatim tijesto pažljivo zatvorite i oblikujte tako da podsjeća na smokvu.
Oblikovane kolačiće poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Od navedene količine sastojaka dobit ćete između 120 i 140 smokvica.
Ovi sitni kolači idealni su za sve prilike, a zbog bogatog nadjeva i neobičnog oblika sigurno će privući pažnju na svakoj trpezi.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
Današnje fudbalske analize na jednom mjestu
Pregled odabranih utakmica, forme ekipa i naših prijedloga za današnji program. Otvori Analizu i provjeri kompletan dnevni pregled.
Muharemović zaludio Engleze: Leeds sprema neobičan potez zbog bh. reprezentativca, spominju se Juventus i Arsenal
N1 BiH – Nogomet
Srušio Liverpool u Ligi prvaka, pa napustio Fenerbahçe: Legendarni fudbaler završio kratku trenersku epizodu
N1 BiH – Nogomet
Šveđani u nevjerici dočekuju meč sa Zmajevima, oglasio se i selektor: “Čuo sam i ja za taj podatak…”
N1 BiH – Nogomet
Tabaković dobio pitanje o nasljedniku Edina Džeke, pa odmah odgovorio: “Za njega nema nasljednika”
N1 BiH – Nogomet
Demirović otvoreno o pritisku u reprezentaciji BiH: “Meni je najteže, jedva čekam da postignem gol”
N1 BiH – Nogomet